Алтайский край, г.РубцовскПн-Пт с 8:00 до 16:00 мск
+7-929-394-8534

МУКА ПОЛБОВАЯ цельнозерновая

МУКА ПОЛБОВАЯ цельнозерновая. 300г
Цена80 руб.
Цена 80 руб.
Производитель:
  • Компас Здоровья, Россия
Краткое описание товара:
Полба (спельта) - дикая пшеница. Особая её ценность - высокое содержание белка и низкий гликемический индекс. Добавление цельнозерновой ПОЛБОВОЙ муки в выпечку повышает её пищевую ценность, помогает укротить аппетит и снижает риски для фигуры.
Описание товара

МУКА ПОЛБОВАЯ цельнозерновая:

Полба (спельта) - дикая пшеница. Особая её ценность - высокое содержание белка и низкий гликемический индекс. Добавление цельнозерновой ПОЛБОВОЙ муки в выпечку повышает её пищевую ценность, помогает укротить аппетит и снижает риски для фигуры. Сделайте вашу выпечку полезнее!

Известно, что качество муки зависит от способа помола. При обычном производстве муки зерно перетирается. Это приводит к нагреву и грубому разрушению компонентов зерна. Поэтому значительная часть полезных биологических и хлебопекарных свойств муки утрачивается. При нашей технологии зерно «давится», а не перетирается, нагрева не происходит, мука сохраняет ценные свойства злаков и лучшие хлебопекарные качества. 
Хлеб из цельнозерновой муки от «Компаса Здоровья» получается более пористым, а средина хорошо пропекается. Это свойство по-настоящему «сильного» теста.

Особенности цельнозерновой муки:
Цельнозерновая ПОЛБОВАЯ мука, в отличие от обычной, содержит оболочку зерна, эндосперм и зародыш. 

  • ЗАРОДЫШ содержит витамины, полиненасыщенные кислоты и др. - 14% от массы зерна. 
  • ЭНДОСПЕРМ это основная питательная часть зерна, составляющая 85% от его массы. 
  • ОБОЛОЧКА составляет около 15% от массы зерна. В ней содержится клетчатка. 

Минимальная обработка сохраняет в муке витамины, микроэлементы и пищевые волокна.

В 100 г содержится: белки – 13,6 г; жиры – 1,6 г; углеводы – 71,3 г. 
Микроэлементы: Fe – 1,8 мг; Cu - 0,2 мг. 
Макроэлементы: К – 179 мг; P - 256 мг; Са – 43 мг; Mg – 54 мг. 
Витамины: B1 - 0,2 мг; B2 - 0,1 мг; РР - 2,1 мг. 
Энергетическая ценность: 339 Ккал/1419 КДж. 
Хранить при температуре не выше 25° С в сухом месте.

    Добавить отзыв
         
    Заполните обязательное поле
    Введите код с картинки
    Необходимо согласие на обработку персональных данных